Tag Archives: کام

خبرگزاری آريا – طعم سلامت در کام روزه‌دار


طعم سلامت در کام روزه‌دار

خبرگزاري آريا – روزه داران بسياري در ابتدايي ترين ساعات امروز از خواب برخاستند و با نيت روزه داري و به جا آوردن طاعات ماه رمضان، اولين روز از اين ماه را با صرف سحري آغاز کردند.
به گزارش جام جم، سال‌هاست دست‌اندرکاران سلامت از طريق رسانه‌هاي مکتوب و غير مکتوب از ضرورت‌هاي سلامت و روزه‌داري مي‌گويند تا روزه‌داران طي اين ماه علاوه بر کسب اجر معنوي به سلامت‌شان نيز آسيب نزنند.
ما نيز به رسم هر سال پاي صحبت‌هاي دکتر محمد هاشمي، متخصص بهداشت عمومي و سلامت جامعه و دبير انجمن چاقي ايران نشسته‌ايم تا نکاتي طلايي براي روزه داري در دايره سلامت در اختيارتان بگذاريم.
يک سحري خوب
توجه داشته باشيد ترکيبات غذايي موجود در وعده سحري تنظيم فعاليت گوارشي، تنظيم بهتر قند خون و تعادل در آب بدن طي روزه‌داري بويژه در ماه‌هاي گرم سال بسيار اهميت دارد. براي اين منظور، افزودن فيبرها در قالب سالاد و سبزي خوردن در کنار سحري به روزه داران کمک فراواني مي‌کند.
فراموش نکنيد در وعده سحري حداکثر نوشيدن دو ليوان آب مجاز است. نوشيدن آب بيشتر موجب کاهش تشنگي در طول روز نمي‌شود و فقط سوءهاضمه و دل‌درد به دنبال دارد. همچنين نبايد براي رفع تشنگي چاي( بويژه پر رنگ) نوشيد، زيرا مدر است و باعث مي‌شود آب بدن از دست برود.
از سوي ديگر، خوردن کربوهيدرات‌هاي پيچيده در اين وعده نظير نان و برنج، موجب سيري طولاني مدت‌تر در ساعات روز مي‌شود. اما استفاده از غذاهاي پرچرب يا شيرين نظير کله‌پاچه يا حليم برخلاف تصور، سيري طولاني مدتي براي فرد ايجاد نمي‌کند.
کالري بالاي اين خوراکي‌ها باعث افزايش سريع قند خون شده که ترشح انسولين زياد را به دنبال دارد.ترشح انسولين موجب افت سريع قند خون و ايجاد حالت ضعف و گرسنگي در همان ساعات اوليه صبح مي‌شود.
۳وعده غذايي سالم و سبک
گرچه برخي بخصوص در مهماني‌هاي افطاري، شام و افطار را يک‌جا سرو مي‌کنند. توصيه ما اين است تغذيه در ماه رمضان به‌صورت وعده‌هاي تقسيم ‌شده شامل افطار، شام، پس از شام و سحر باشد.
روزه‌داران بايد سه وعده غذايي بخورند، ولي در هيچ‌کدام از اين وعده‌ها نبايد پرخوري شده، غذاي حجيم خورده شود. همچنين در فاصله افطار تا سحر مي‌توان از ميوه‌ها و آبميوه براي تامين آب مورد نياز بدن بهره برد .
به جاي زولبيا خرما بخوريد
متاسفانه روزه‌داران و حتي غير روزه داران در ماه رمضان بشدت تمايل به مصرف انواع حلوا، زولبيا و باميه پيدا مي‌کنند که خوراکي‌هاي بسيار مضري هستند. افراد به اشتباه تصور مي‌کنند چون با روزه‌داري قند خونشان افت کرده هنگام افطار بايد از اين خوراکي‌هاي شيرين استفاده کنند. البته افت قند خون وجود دارد، اما اشتباه در نوع قند مصرفي است.افت قند خون را بايد با قندهاي ساده‌اي مانند خرما که قند فيبردار دارند و قندشان بتدريج آزاد مي‌شود، جبران کرد.
خطر چاقي و ديابت به‌دنبال روزه‌داري
خوراکي‌هاي چرب و شيرين برخلاف تصور روزه‌داران نه‌تنها به کاهش افت قند خون و رفع گرسنگي کمک نمي‌کند، بلکه قند خون را به سرعت بالا مي‌برند و اين افزايش قند خون موجب تشديد ترشح انسولين مي‌شود و سپس قند خون به همان سرعتي که بالا رفته افت مي‌کند. در نتيجه اين فرآيند دوباره موجب گرسنگي مي‌شود و همين است که بعضي افراد در پايان ماه رمضان افزايش وزن پيدا مي‌کنند.
بعلاوه مصرف شيريني زياد در درازمدت موجب خستگي لوزالمعده مي‌شود و بيماري ديابت را به‌دنبال دارد.همچنين مصرف مواد غذايي چرب و شيرين منجر به برزو ضعف و بي‌حالي، عرق سرد و حتي از حال رفتن و غش کردن پس از افطار مي‌شود.
از سوي ديگر خوابيدن بي‌رويه روزه‌داران بويژه با طولاني بودن روزها در تابستان به اختلال در نظم ترشحات هورموني روزه‌داران و چاقي آنان منجر مي‌شود.
بهترين افطاري
آب جوش، شير گرم، خرما و يک آش يا سوپ خيلي سبک مي‌تواند يک وعده افطاري مناسب باشد. به فاصله نيم‌ساعت پس از افطار هم مي‌توان يک شام مختصر و سبک صرف کرد.
استفاده از کربوهيدرات و پروتئين نظير نان و پنير، سوپ و آش سبک يا حليم کم‌چرب و بدون شکر از گزينه‌هاي مناسب براي وعده افطاري به شمار مي‌آيد. مصرف لبنيات و بويژه ماست در کنار شام نيزعلاوه بر رفع نياز به مواد تشکيل‌دهنده اين گروه، در آرامش و خواب خوب و موثر فرد روزه‌دار نيز موثر است.
روزه‌داري درست بدون کاهش وزن!
روزه‌داري درست و سالم به معناي داشتن تغذيه متنوع، متعادل و متناسب است. يعني روزه دار بايد از همه گروه‌هاي مواد غذايي، ولي براساس هرم غذايي استفاده کند. همچنين بايد ميزان کالري دريافتي روزه‌دار متناسب با ميزان فعاليت، نياز و جثه‌اش باشد.
توجه داشته باشيد اگر روزه دار تغذيه مناسب و اصولي داشته باشد، در پايان اين ماه اصلا نبايد تغيير وزن داشته باشد. اما اگر کسي از رژيم غذايي براي کاهش وزن استفاده مي‌کند، تغذيه‌اش در اين ماه هم بايد بر اساس توصيه متخصص تغذيه باشد و به هيچ عنوان نبايد سعي کند با کم‌خوردن بيش از حد در اين ماه کاهش وزن بيشتر از معمول داشته باشد.
پونه شيرازي


به نام حمایت از تولید داخل، به کام قاچاق!


مجله مهر – نعیمه موحد: حمایت از کالای ایرانی باید و نبایدهای بسیاری دارد. اما گاهی بسیاری از قوانینی هم که برای حمایت وضع می شوند، نتیجه بخش نیست. اکثر برندهای معروف در کشورهای مختلف نمایندگی فروش می زنند. برندها معمولا سعی می کنند کیفیت بالایی ارائه بدهند و به همین خاطر مشتری های خاص خودشان را دارند. اما گرفتن نمایندگی برند پوشاک در ایران از بهمن ماه سال ۱۳۹۵ با تصویب یک قانون، پیچیدگی های زیادی پیدا کرده است.

حدود یک سال پیش بعد از مدتها معطل ماندن قانونی که قرار بود از تولید داخل در برابر واردات حمایت کند، تصویب و قرار بر این شد که هر برند خارجی که در ایران نمایندگی می گیرد در سال اول تاسیس باید ۲۰ درصد و در سال دوم تا ۵۰ درصد تولید خود را در داخل کشور انجام بدهد. در واقع وزارت صنعت، معدن و تجارت این قانون را برای جلوگیری از واردت بی رویه و قاچاق پوشاک مصوب کرد اما ظاهرا بعد از تصویب کسی سراغی از نحوه اجرای آن نگرفته است. چون شواهد نشان می دهد که این قانون در عمل زیاد قابلیت اجرایی شدن نداشته است.

به نام حمایت از تولید داخل، به کام قاچاق!

گاهی با افتخار ایرانی میفروشیم!

حتما شما هم از بسیاری از نمایندگی هایی که لباس برند خارجی به فروش می رسانند شنیده اید که تولیدشان ایرانی است و گاهی عبارت «با افتخار ایرانی می فروشیم» را هم روی شیشه فروشگاه های خود می چسبانند.

اما یک فعال بازار پوشاک این موضوع را رد می کند و می گوید: « در قراردادی که برای اعطای نمایندگی در وزارت صنعت بسته می شود از واردکننده تعهد می گیرند که ۲۰ درصد جنس وارداتی خود را تا سال آینده در داخل تولید کند اما در عمل این موضوع تا سال‌های بعد هم کمتر از ۱۰ درصد اتفاق می افتد. بیشتر واردکننده ها سمت واردات کالا از کشور ترکیه می روند و عده ای هم کشور واسطه را انتخاب می کنند و با نماینده اصلی قرارداد نمی بندند چون در عمل قرار نیست کالای اصلی که قسمتی از آن هم در داخل تولید شود، وارد کشور بشود.»

قانونی که مجبورید آن را دور بزنید

در قانون وزارت صنعت از واردکننده خواسته شده که پوشاک را در قالب فروشگاه های زنجیره ای به فروش برساند درحالی که واردکننده توانایی مالی تاسیس فروشگاه زنجیره ای را ندارد و اصولا نوع توزیع این کالاهای وارداتی، فروش به مغازه های مستقل است. چرا که طبق آمار در کل تهران حدود ۲۰۰فروشگاه زنجیره ای فروش پوشاک وجود دارد، درحالی که فروشگاه های مستقل حدود ۵ هزارباب هستند. به گفته این فعال بازار پوشاک این شرایط واردکننده ها مجبور به دور زدن قانون می شوند.

مثلا یکی از شرکت های معروف ترکیه ای که نمایندگی های زیادی هم در داخل کشور دارد، سه شرکت ثبت کرده است و از هر کار پوشاکی فقط یک عدد به صورت رسمی از گمرک وارد و باقی را به صورت قاچاق وارد می کند. چون تولید از روی الگوی همان یک عدد پوشاک وارداتی هم در داخل برای واردکننده به صرفه نیست»

به نام حمایت از تولید داخل، به کام قاچاق!

تولید لباس برند در داخل به صرفه نیست

گشتی در بازار و راسته های فروش پوشاک صحبت های مصاحبه شونده ما را تایید می کنند. وقتی از یکی از فروشندگانی که در فروشگاه زنجیره ای یکی از برندهای پوشاک کار می کند درباره قانون وزارت صنعت می پرسیم می گوید: « گاهی برندها با این قانون مشکل دارند و می گویند شما توانایی تولید باکیفیت لباس ما را ندارید و البته تا حدی هم درست می گویند. اما گاهی برندها هم مشکلی ندارند بلکه این بازار تولید داخل است که در دست گرفتن بخشی از تولید یک برند که قانون از او خواسته در توانش نیست و هیچ صرفه اقتصادی هم برایش ندارد. خیلی طبیعی است که وقتی قانونی مصلحت تولیدکننده و شرایط بازار را درنظر نگرفته، تولید کننده هم آن را دور بزند و حتی تن به واردکردن کالای قاچاق بدهد»

یکی از مغازه داران خیابان بهار تهران که مرکز فروش لباس نوزاد و سیسمونی است می گوید: « وقتی برای گرفتن نمایندگی یک برند خارجی به اتحادیه رفتم گفتند باید فروشگاه زنجیره ای تاسیس کنی و محصولات این برند را طبق قانون مصوب وازت صنعت به فروش برسانی. اما وقتی گفتم توانایی تاسیس فروشگاه زنجیره ای ندارم گفتند پس نمایندگی را نمی دهیم اما اگر بخواهی می توانی کالای خام را وارد کنی!»

لباس تیم ملی هم بی نصیب نماند

ماجرای قانون نمایندگی گرفتن برندهای خارجی در ایران به همین جا ختم نمی شود و پای آن حتی به فوتبال هم کشیده شده است. درحالی که تمام تیم های ملی فوتبال دنیا در قبال سپردن طراحی و تولید لباس خود به یک برند معتبر پول دریافت می کنند، تیم ملی ایران برای حضور در جام جهانی ۲۰۱۸روسیه به برند معتبر آدیداس برای طراحی و تولید لباس خود، پول می دهد. در برنامه نود ۱۱ دی ماه سال ۱۳۹۶ ، در گفت گو با محمدرضا ساکت؛ دبیرکل فدراسیون فوتبال، مطرح شد که این قانون باعث تحت فشار قرار گرفتن تیم ملی از طرف شرکت آدیداس شده است.

برند آدیداس به خاطر اجبار به سپردن بخشی از تولید خود به کارخانه های داخلی در طی یک قرارداد ۴ ساله، از بستن قرارداد مستقیم با فدراسیون فوتبال ایران امتناع کرده و قرارداد باواسطه شرایط اسپانسرینگ را برای تیم ملی کشورمان محقق نکرده است. با این شرایط به نظر می رسد که حتی خود متولیان اجرای قانون هم به ناکارآمد بودن آن و یا حداقل ناکارآمد بودن این قانون در فضای فعلی بازار پوشاک آگاه هستند. در واقع این قانون که قرار بوده جلوی واردات بی رویه پوشاک و قاچاق را بگیرد تا حدی اجرا شده و بعضی واردکننده ها درصدی از اجناس خود را در داخل تولید می کنند اما سطح این تولید هیچوقت به حدی نرسیده که هدف اصلی قانون یعنی جلوگیری از واردات بی رویه و قاچاق را بگیرد.