Tag Archives: کدام

خبرگزاری آريا – مجردها خوشبخت واقعي هستند يا متاهل ها؟ واقعيت کدام است؟


مجردها خوشبخت واقعي هستند يا متاهل ها؟ واقعيت کدام است؟

خبرگزاري آريا –
مردان مجرد
در ميانسالي، مردان مجرد به مراتب بيشتر از زنان مجرد در جستجوي همدم هستند
از زمان قديم متاهل ها به مجردها قبطه مي خوردند و مجردها هم به متاهل ها، اما واقعا خوشبخت واقعا کدام دسته هستند؟
آنها که رابطه‌اي دائمي دارند، راضي‌ترند و عمرشان بيشتر از مجردهاست. اين نظريه‌اي قديمي است اما آيا منطبق با واقعيت است؟ پژوهشگران به درستي اين ديدگاه ترديد دارند و مبناي ترديدشان نيز تحقيقات جديدي است که جنبه مثبت زندگي مجردي بر احساس رضايت را تاييد مي‌کنند. در سال ۱۹۷۰ از مجموع خانوارهاي آلمان، حدود ۲۵ درصد تک نفره بودند، اين ميزان در سال ۲۰۰۹ به ۴۰ درصد يعني به ۱۶ ميليون نفر رسيد. اين روند رو به تزايد که ‌پيش‌تر در کشورهاي غربي مشاهده مي‌شد، در کشورهاي رو به توسعه يا سنتي‌تر نيز جاي خود را گشوده است. مبناي اين جابجايي نيز، چيزي جز تحول در مناسبات اجتماعي و انساني نيست. از منظر بيولوژيک، هم‌زيستي يا همکاري امري بسيار انرژي‌بر است.
مغز ما در جمع يا در برابر ديگري، مدام در حال محاسبه و تنظيم رفتار، گفتار، حرکات بدن و زبان اشاره است تا مانع هر واکنش يا داوري ناخواسته شود. روشن است که بعضي‌ها راحت‌تر با زندگي بدون همسر کنار مي‌آيند. زندگي تک‌نفره به نظر بسياري از مجردها، آزادي کامل است. تصميم‌گيري با راي شخصي انجام مي‌گيرد و فرد مي‌تواند بدون ملاحظه و رعايت ديگري، در پي اميال و علاقمندي‌هاي خود باشد. لزومي به توافق‌هاي اعصاب خردکن به عنوان سدي در برابر انجام کارهاي ناگهاني نيست. آرتور شوپنهاور، فيلسوف آلماني که به بدبيني شهرت دارد مي‌گويد: «ازدواج يعني آن که همه کار ممکن را براي بيزاري از يکديگر انجام دهي. حقوق فردي‌ات را نصف کني و وظايفت را دوبرابر…»
تجرد و سلامتي
جامعه‌شناسان دانشگاه تگزاس آستين معتقدند که مجردها از سلامت جسمي بهتري برخوردارند و احساس رضايت‌مندي بيشتري دارند. اين مدعا بر نتايجي استوار شده که از طرح “پرسشنامه سلامتي ملي” اين دانشگاه با شرکت يک ميليون و دويست هزار نفر به دست آمد. اين طرح در فاصله سال‌هاي ۱۹۷۲ تا ۲۰۰۳ انجام شد و نتايج آن در سال ۲۰۰۸ انتشار يافت. اين پرسشنامه روشن کرد که تفاوت ميزان سلامتي مجردها و متاهل‌ها از دهه هشتاد ميلادي به بعد به شدت کاهش يافته و به ويژه نزد مردان به صفر رسيده است. آمارهاي پيشين حاکي از آن بودند که ميزان بيماري نزد مجردها به مراتب بيشتر از متاهل‌هاست. بر همين مبنا، ازدواج و تشکيل خانواده، يک نسخه بهداشتي براي مجردها نيز محسوب مي‌شد.
پروفسور اشتفان هاردل (استاد جامعه‌شناسي دانشگاه ماينس) معتقد است که زندگي مجردي مزاياي بسياري دارد: مجردها حلقه‌ گسترده‌اي از دوستان دارند، در فعاليت‌هاي اجتماعي فعال‌ترند و از امکانات مالي و شغلي بهتري برخوردارند؛ اما در شرايط سخت مانند بيماري و يا مشکلات مالي، وضعيت مجردها از متاهل‌ها نامناسب‌تر است. پژوهش‌هاي ديگر نشان مي‌دهند که اکثر مجردها در سنين بالا به دنبال يافتن شريک مناسبي براي دوران سالخوردگي هستند؛ دوراني که هر فرد نياز بيشتري به تيمار و پرستاري و پرکردن تنهايي دارد. جالب آن که در ميانسالي، مردان مجرد به مراتب بيشتر از زنان مجرد در جستجوي همدم هستند.
دنياي تجرد
بعضي‌ها راحت‌تر با زندگي بدون همسر کنار مي‌آيند
تاهل و استرس
محققان دانشگاه روتردام هلند هم که در زمينه “خوشبختي” تحقيق مي‌کنند، به نتايجي مشابه جامعه‌شناسان دانشگاه آستين رسيده و مي‌گويند مجردها نه تنها در مقايسه با متاهل‌ها سالم‌ترند، بلکه خوشبخت‌تر هم هستند. زماني مجرد ماندن افراد، به معناي آن بود که متقاضي يا خواستگار ندارند و اين خود به خود عيب تلقي مي‌شد. يافته‌هاي جديد جامعه‌شناسان نشان مي‌دهد که زندگي مجردي معناي ديگري يافته و مجردها با وضعيت خود بهتر کنار مي‌آيند. ازدواج نکردن، ديگر ننگ و عار يا ناکامي شخصي محسوب نمي‌شود.
مشکل مجردها در رابطه با داشتن يک همدم يا سنگ صبور در دوران جديد، به دوستان و روانشناسان محول شده است! دوست‌يابي و آشنايي و برقراري حاشيه امن اجتماعي، در عصر شبکه‌هاي اينترنتي، به مراتب آسان‌تر ار پيش شده و تنهايي، موجب تشکيل خانواده نيست. پژوهشگران هلندي تاکيد مي‌کنند که فشار اجتماعي بر متاهل‌ها بيشتر است؛ مجردها به دليل دور ماندن از اين فشارها، استرس کمتري دارند و اين تاثير مثبتي بر تندرستي جسماني آنها دارد.
تنها چيزي که مي‌توان روي آن انگشت گذاشت، ارتباط جنسي پايدار و منظم است که در ميان مجردها و متاهل‌ها متغير است. رابطه جنسي نقش مهمي در سلامتي جسمي و رواني دارد. زوج هايي که ارتباط جنسي ندارند، بيشتر مشاجره مي کنند و به روش‌هاي ديگري براي رفع تنش نياز دارند. کسي که زندگي جنسي فعالي دارد، بهتر و بيشتر عمر مي‌کند. با وجود اين، تنهايي مي‌تواند تبديل به معضل شود. روانشناسان معتقدند که “تنها بودن” موقعيتي واقعي و “انزوا” موقعيتي حسي است. يعني مجردها مي‌توانند علي‌رغم ارتباط اجتماعي دچار “انزاوي دروني” شوند که وضعيت نادري نيست. و بايد گفت که انزوا براي جسم هم زيان‌بار است؛ چيزي که در تحقيقات متعدد ثابت شده است.
از عوارض انزوا مي‌توان به بي‌خوابي، اختلال در دستگاه گردش خون، تضعيف سيستم دفاعي بدن يا افسردگي اشاره کرد. تحقيقات علمي روشن مي‌کنند که افراد داراي ارتباط‌هاي اجتماعي فعال، به طور ميانگين بيشتر از افراد منزوي عمر مي‌کنند. نتيجه اين‌که زندگي مشترک مهم است و تاثير مثبت بر سلامتي دارد اما مجردها هم تا وقتي که به انزوا دچار نشده باشند، چيزي از رضايت و سلامت کم ندارند. يکي از دست اندر کاران اين تحقيق هشدار مي‌دهد که “فيس‌بوک” و شبکه هاي اجتماعي مشابه آن جايگزيني براي شبکه‌هاي واقعي اجتماعي نيستند: «رابطه‌هاي انساني براي آدم‌ها امري بديهي است. ما مانند ماهي‌ها هستيم که وجود آب را حس نمي‌کنند اما به آن نياز دارند.»
زندگي مشترک، آري يا نه
تشکيل خانواده و زندگي مشترک، زماني بديهي‌ترين چشم‌انداز انسان‌ها بود. اما در دنياي مدرن، دو نياز بنيادين روان بشري، يعني پيوند عاطفي، عشق ورزيدن و فرديت و استقلال، در تضاد با يکديگر قرار مي‌گيرند. بنيان نظريه تکامل، بر خلاف تصور عمومي بهبود نيست؛ بلکه سازگاري با شرايط جديد است. پژوهشگران مناسبات انساني مي‌گويند، زيست مشترک در سازگاري با زندگي اجتماعي نوين دستخوش تغييرات جدي و البته گام به گام خواهد شد. فرديت در جوامع پيشرفته صنعتي با مفهوم از خودگذشتگي در رابطه طولاني و پايدار تضاد دارد.
به اعتقاد محققان علوم رفتاري، چيزي به نام نياز به خانواده در بين نيازهاي بنيادين بشر وجود ندارد و اين مفهوم که قبلا توسط مذهب، دولت، مناسبات اقتصادي و اجتماعي، تعيين‌کنندگي داشت، به مرور به حاشيه خواهد رفت و قطعيت و اهميت خود را از دست خواهد داد. اما چرا زندگي مشترک هنوز واجد امتيازات است و اکثريت جامعه هم‌چنان تشکيل خانواده مي‌دهند؟ شايد بتوان يکي از دلايل را ساختار ذهني انسان‌ها دانست که در کودکي شکل مي‌گيرد. اکثريت قريب‌ به اتفاق جوامع بشري نزد مادر و پدر و خواهر و برادر و بستگان بزرگ شده‌اند و خوشبختي يعني خانواده و به سر بردن نزد افراد نزديک. “کانون گرم خانواده” يعني محبت لايزال و احساس امنيتي سرشار از آرامش.
اينک در آلمان يک‌چهارم بچه‌ها در خانواده‌هاي تک‌والد و بدون ارتباط تنگاتنگ خويشاوندي متولد مي‌شوند. تصور اين نسل در بيست‌ سال ديگر مي‌تواند از سعادت و آرامش و امنيت چيز ديگري باشد. در نتيجه پيش‌شرط بحث در اين زمينه و نتيجه‌گيري در مورد آن بايد منوط به اين باشد که در باره چه کساني و رشد يافته در چه جوامعي صحبت مي‌کنيم. و پرسش آخر اين‌که آيا زندگي مشترک ايده‌‌آل امري ميسر است؟ در پاسخ بايد گفت که ايده‌آل هر فرد، محصول تربيت خانوادگي، اجتماعي و تجربيات شخصي اوست و تاکيد کرد که چنين چيزي به شکل مرسوم آن، يعني کليشه داستان‌ها و فيلم‌هاي رمانتيک ديگر عملي نيست.
کساني که در سنين ميانه زندگي مشترک را شروع مي‌کنند، معمولا درک منطقي‌تري از “ايده‌آل” دارند و به خاطر متعادل شدن فعاليت هورمون‌ها، تجربه و امنيت مادي، سازگاري بيشتري نيز با همدم خود نشان مي‌دهند. پيوند عميق عاطفي و يگانگي روحي، تنها در رابطه‌اي طولاني و پايدار به وجود مي‌آيد. ارضاي نسبي دو نياز بنيادين روان بشري، يعني عشق‌ورزيدن و استقلال، تنها در صورت بازتعريف هم‌زيستي و عدم چشم‌پوشي از نيازهاي فردي امکان‌پذير است. در غير اين صورت حتي زندگي مشترک پايدار، نوعي “شرکت سهامي” است که سرمايه‌هاي آن مي‌توانند فرزندان يا اهداف و منافع مشترک باشند.
منبع : dw.com



خبرگزاری آريا – به کدام آب معدني اعتماد کنيم؟


به کدام آب معدني اعتماد کنيم؟

خبرگزاري آريا – به توصيه پزشک بايد در طي روز به ميزان زيادي آب مي‌نوشيد. تصميم گرفته بود که به جاي آب لوله‌کشي از آب معدني استفاده کند.
به گزارش جام جم، نوشته‌هاي روي برچسب چند بطري آب معدني را خواند و با عناوين مختلفي روبه‌رو شد. اما اين واژه‌ها چه معنايي داشت و به کدام‌يک بايد اعتماد مي‌کرد؟
فقط آب معدني طبيعي : آب معدني طبيعي از چشمه‌هاي زيرزميني به دست مي‌آيد که معمولا به دليل نظارت‌هاي مستمر تحت تاثير سموم شيميايي و فاضلاب قرار ندارد و از نظر ميکروبيولوژي داراي کيفيت مناسب و در مقايسه با انواع آب‌هاي بطري شده داراي بهترين کيفيت است. اما آب چشمه که در روستاها استفاده مي‌شود اغلب نظارت نشده بوده و ميزان مواد شيميايي و معدني آن تعيين شده نيست و گاهي بيماري‌زا مي‌شود.
مقايسه آب آشاميدني و فرموله شده : معمولا ميزان املاح آب‌هاي فرموله از آب‌معدني‌ها کمتر است و براي بيماران کليوي مناسب‌تر خواهد بود. جدول املاح و سختي آب که روي بطري‌ها درج شده مي‌تواند راهنماي بيماران باشد. آب‌هايي که واقعا معدني هستند به دليل املاحي که دارند براي بيماران کليوي محدوديت مصرف داشته و نبايد جايگزين آب معمولي شوند. اغلب آب‌هاي معدني سديم بالايي داشته و بيماران دچار پرفشاري خون بايد در مصرف آن محتاط باشند.
آب معدني با کلر ضدعفوني نمي‌شود: آب‌هاي بطري شده اغلب به روش فيلتراسيون، تصفيه ازني، تابش اشعه ماوراي بنفش يا تصفيه اسمزي ضدعفوني مي‌شوند و در نتيجه کلرزني و خطرات ناشي از پرکلرين در اين نوشيدني‌ها وجود ندارد، اما احتمال اين‌که آلودگي شيميايي داشته باشند وجود دارد.
آب معدني هم نيترات دارد : آلودگي‌هاي شيميايي نظير سرب، جيوه، کادميم، نيترات و‌… در اثر تصفيه، جوشاندن يا ضدعفوني کردن از بين نرفته و اثرات خطرناک آن همچنان وجود دارد. البته بايد بدانيد ترکيبات آب معدني‌هاي مجوزدار به‌طور مستمر آزمايش و کنترل مي‌شود و مصرف برندهاي معتبر آب‌معدني که تائيديه وزارت بهداشت دارند هيچ مشکلي ايجاد نخواهد کرد.
تاريخ مصرف آب معدني: تاريخ انقضاي مصرف آب معدني حدود يک‌سال است که البته توصيه شده اين نوع آب‌ها به دليل شرايط نگهداري نامناسب در مغازه‌ها و مهاجرت يون‌ها از ظروف پلاستيکي به آب بيش از شش ماه نگهداري نشوند.


خبرگزاری آريا – داروساز گياهي خود باشيد/ پرورش کدام گياهان ارزشمندتر است؟


داروساز گياهي خود باشيد/ پرورش کدام گياهان ارزشمندتر است؟

خبرگزاري آريا – رشد گياهان دارويي در منزل و داشتن داروخانه شخصي با اين گياهان تاثير بسياري در سلامت بدن دارد.
به گزارش خبرگزاري آريا به نقل از باشگاه خبرنگاران، داشتن باند و آسپرين يک طرف قضيه داروخانه شخصي است اما آيا تا به حال به اهميت وجود عصاره‌هاي گياهي براي سلامت خود و خانواده‌تان در تحولات اجتماعي فکر کرده‌ايد؟
آگاهي از چگونگي پرورش و رشد گياهان دارويي در منزل و همچنين آشنايي با قدرت شفابخش آنان از مهم‌ترين مهارت‌هايي است که شما بايد با آن آشنا شويد.
تبديل شدن به يک داروساز گياهي ممکن است در ابتدا کمي ترسناک به نظر برسد اما پس از آشنايي با اصول اوليه متوجه آسان بودن اين فرايند خواهيد شد.
اولين چيزي که بايد بدانيد اين است که رشد گياهان، ادويه‌ها، ريشه‌ها و ساير گياهان دارويي به فضاي بسيار کم نياز دارد همچنين انجام اين کار به هزينه گزافي احتياج ندارد و هر کسي با هر بودجه‌اي مي‌تواند اين کار را انجام دهد.
آسان‌ترين راه براي اکثريت مردم، آغاز به کاشت گياهان مورد علاقه خود در گلدان‌هاي اطراف خانه و حياط‌شان است همچنين ممکن است بخواهيد در زمينه تنظيمات اقليمي گياهان اطلاعات کسب کنيد. براي مثال شايد بخواهيد بدانيد ترکيب کدام گياهان با يکديگر به رشد بهتر يا برعکس آن منجر مي‌شود.
گياهان دارويي خود را در دسترس قرار ندهيد؛ سعي کنيد آن‌ها دور از چشم باشند تا از تهديدات محافظت کنيد.
پرورش کدام گياهان ارزشمندتر است؟
آلوئه‌ورا: پرورش و نگهداري اين گياه شاداب و آبدار بسيار آسان است همچنين به سادگي با شکستن برگ و استخراج ژل مي‌توان از مزاياي آن بهره‌مند شد.
ژل آلوئه‌ورا در بهبود سوختگي و زخم موثر است ومي‌تواند با ويروس‌هاي مضر، باکتري‌ها و قارچ‌ها مبارزه کند.
پونه کوهي: داشتن اين گياه به دليل داشتن خاصيت ضدميکروبي ضروري و پرورش آن آسان است؛ شايد نام روغن پونه کوهي را پيش از اين شنيده باشيد؛ هم نوع تازه و هم نوع خشک شده پونه کوهي سرشار از مواد معدني ، مواد آنتي باکتريال و آنتي اکسيدان است.
اين گياه خاصيت ضدميکروبي نيز دارد همچنين بلغم‌آور و ادرارآور است.
زنجبيل: زنجبيل را مي‌توان به راحتي پنهان کرد؛ اين گياه زنجبيل در زير خاک رشد مي‌کند همچنين حاوي ترکيباتي نظير لوکوترين و پروستوگلاندين است؛ اين مواد از زنجبيل يک آرام‌بخش بسيار قوي مانند ايبوپروفن ساخته‌اند.
اين گياه خاصيت ضدالتهابي نيز دارد و اين خاصيت زنجبيل سبب شده است تا در درمان درد معده، حالت تهوع و بيماري‌هاي حرکتي بسيار مفيد باشد.
قاصدک‌ها: قاصدک‌ها معمولا در بسياري از نقاط جهان به صورت خودرو رشد مي‌کنند؛ بنابراين شما حتي ممکن است نيازي به تلاش براي پرورش آن‌ها نداشته باشيد.
از نظر بسياري از مردم آن‌ها علف هرز هستند با اين حال فريب حرف مردم را نخوريد؛ قاصدک‌ها خاصيت درماني فوق‌العاده‌اي دارند و دم کردن آن‌ها به همراه چاي خواص مفيد بسياري دارد.
گزنه دوپايه: اين گياه يکي از گياهان رايج در درمان آلرژي، حساسيت پوستي، عفونت کليه و عفونت دستگاه ادراري است؛ فقط مراقب باشيد هنگام چيدن آن حتما از دستکش استفاده کنيد چرا که اين گياه خاردار است.
عسل: آموزش يادگيري پرورش زنبور عسل در منزل مهارتي بسيار ارزشمند است. عسل، موم زنبور عسل و شاه انگبين از مواد خوراکي ارزشمند و حياتي انسان هستند.
آن‌ها تاثيرات شگرفي از بهبود زخم تا حفاظت از سيستم ايمني بدن داد همچنين اين مواد عاري از هرگونه مواد پروبيوتيک هستند که مي‌توانند به افزايش باروري کمک کنند.


مجرد‌ها یا متاهل‌ها؛ کدام خوشبخت‌ترند؟


برترین‌ها: تشکیل خانواده و زندگی مشترک، زمانی بدیهی‌ترین چشم‌انداز انسان‌ها بود. در دنیای مدرن اما دو نیاز بنیادین روان بشری یعنی پیوند عاطفی و فردیت در تضاد با هم قرار می‌گیرند. معنا و مفهوم تجرد و تاهل نیز تغییرات زیادی کرده‌اند.

زناشویی تلاشی مشترک است برای به دست آوردن نیمی از خوشبختی زمان مجردی! “اسکار وایلد”

دویچه وله نوشت: آنها که رابطه‌ای دائمی دارند، راضی‌ترند و عمرشان بیشتر از مجردهاست. این نظریه‌ای قدیمی است اما آیا منطبق با واقعیت است؟ پژوهشگران به درستی این دیدگاه تردید دارند و مبنای تردیدشان نیز تحقیقات جدیدی است که جنبه مثبت زندگی مجردی بر احساس رضایت را تایید می‌کنند. در سال ۱۹۷۰ از مجموع خانوارهای آلمان، حدود ۲۵ درصد تک نفره بودند، این میزان در سال ۲۰۰۹ به ۴۰ درصد یعنی به ۱۶ میلیون نفر رسید. این روند رو به تزاید که ‌پیش‌تر در کشورهای غربی مشاهده می‌شد، در کشورهای رو به توسعه یا سنتی‌تر نیز جای خود را گشوده است. مبنای این جابجایی نیز، چیزی جز تحول در مناسبات اجتماعی و انسانی نیست. از منظر بیولوژیک، هم‌زیستی یا همکاری امری بسیار انرژی‌بر است.

مجردها یا متاهل‌ها؛ کدام خوشبخت‌ترند؟

مغز ما در جمع یا در برابر دیگری، مدام در حال محاسبه و تنظیم رفتار، گفتار، حرکات بدن و زبان اشاره است تا مانع هر واکنش یا داوری ناخواسته شود. روشن است که بعضی‌ها راحت‌تر با زندگی بدون همسر کنار می‌آیند. زندگی تک‌نفره به نظر بسیاری از مجردها، آزادی کامل است. تصمیم‌گیری با رای شخصی انجام می‌گیرد و فرد می‌تواند بدون ملاحظه و رعایت دیگری، در پی امیال و علاقمندی‌های خود باشد. لزومی به توافق‌های اعصاب خردکن به عنوان سدی در برابر انجام کارهای ناگهانی نیست. آرتور شوپنهاور، فیلسوف آلمانی که به بدبینی شهرت دارد می‌گوید: «ازدواج یعنی آن که همه کار ممکن را برای بیزاری از یکدیگر انجام دهی. حقوق فردی‌ات را نصف کنی و وظایفت را دوبرابر…»

تجرد و سلامتی

جامعه‌شناسان دانشگاه تگزاس آستین معتقدند که مجردها از سلامت جسمی بهتری برخوردارند و احساس رضایت‌مندی بیشتری دارند. این مدعا بر نتایجی استوار شده که از طرح “پرسشنامه سلامتی ملی” این دانشگاه با شرکت یک میلیون و دویست هزار نفر به دست آمد. این طرح در فاصله سال‌های ۱۹۷۲ تا ۲۰۰۳ انجام شد و نتایج آن در سال ۲۰۰۸ انتشار یافت. این پرسشنامه روشن کرد که تفاوت میزان سلامتی مجردها و متاهل‌ها از دهه هشتاد میلادی به بعد به شدت کاهش یافته و به ویژه نزد مردان به صفر رسیده است. آمارهای پیشین حاکی از آن بودند که میزان بیماری نزد مجردها به مراتب بیشتر از متاهل‌هاست. بر همین مبنا، ازدواج و تشکیل خانواده، یک نسخه بهداشتی برای مجردها نیز محسوب می‌شد.

پروفسور اشتفان هاردل (استاد جامعه‌شناسی دانشگاه ماینس) معتقد است که زندگی مجردی مزایای بسیاری دارد: مجردها حلقه‌ گسترده‌ای از دوستان دارند، در فعالیت‌های اجتماعی فعال‌ترند و از امکانات مالی و شغلی بهتری برخوردارند؛ اما در شرایط سخت مانند بیماری و یا مشکلات مالی، وضعیت مجردها از متاهل‌ها نامناسب‌تر است. پژوهش‌های دیگر نشان می‌دهند که اکثر مجردها در سنین بالا به دنبال یافتن شریک مناسبی برای دوران سالخوردگی هستند؛ دورانی که هر فرد نیاز بیشتری به تیمار و پرستاری و پرکردن تنهایی دارد. جالب آن که در میانسالی، مردان مجرد به مراتب بیشتر از زنان مجرد در جستجوی همدم هستند.

تاهل و استرس

محققان دانشگاه روتردام هلند هم که در زمینه “خوشبختی” تحقیق می‌کنند، به نتایجی مشابه جامعه‌شناسان دانشگاه آستین رسیده و می‌گویند مجردها نه تنها در مقایسه با متاهل‌ها سالم‌ترند، بلکه خوشبخت‌تر هم هستند. زمانی مجرد ماندن افراد، به معنای آن بود که متقاضی یا خواستگار ندارند و این خود به خود عیب تلقی می‌شد. یافته‌های جدید جامعه‌شناسان نشان می‌دهد که زندگی مجردی معنای دیگری یافته و مجردها با وضعیت خود بهتر کنار می‌آیند. ازدواج نکردن، دیگر ننگ و عار یا ناکامی شخصی محسوب نمی‌شود.

مشکل مجردها در رابطه با داشتن یک همدم یا سنگ صبور در دوران جدید، به دوستان و روانشناسان محول شده است! دوست‌یابی و آشنایی و برقراری حاشیه امن اجتماعی، در عصر شبکه‌های اینترنتی، به مراتب آسان‌تر ار پیش شده و تنهایی، موجب تشکیل خانواده نیست. پژوهشگران هلندی تاکید می‌کنند که فشار اجتماعی بر متاهل‌ها بیشتر است؛ مجردها به دلیل دور ماندن از این فشارها، استرس کمتری دارند و این تاثیر مثبتی بر تندرستی جسمانی آنها دارد.

تنها چیزی که می‌توان روی آن انگشت گذاشت، ارتباط جنسی پایدار و منظم است که در میان مجردها و متاهل‌ها متغیر است. رابطه جنسی نقش مهمی در سلامتی جسمی و روانی دارد. زوج هایی که ارتباط جنسی ندارند، بیشتر مشاجره می کنند و به روش‌های دیگری برای رفع تنش نیاز دارند. کسی که زندگی جنسی فعالی دارد، بهتر و بیشتر عمر می‌کند. با وجود این، تنهایی می‌تواند تبدیل به معضل شود. روانشناسان معتقدند که “تنها بودن” موقعیتی واقعی و “انزوا” موقعیتی حسی است. یعنی مجردها می‌توانند علی‌رغم ارتباط اجتماعی دچار “انزاوی درونی” شوند که وضعیت نادری نیست. و باید گفت که انزوا برای جسم هم زیان‌بار است؛ چیزی که در تحقیقات متعدد ثابت شده است.

مجردها یا متاهل‌ها؛ کدام خوشبخت‌ترند؟

از عوارض انزوا می‌توان به بی‌خوابی، اختلال در دستگاه گردش خون، تضعیف سیستم دفاعی بدن یا افسردگی اشاره کرد. تحقیقات علمی روشن می‌کنند که افراد دارای ارتباط‌های اجتماعی فعال، به طور میانگین بیشتر از افراد منزوی عمر می‌کنند. نتیجه این‌که زندگی مشترک مهم است و تاثیر مثبت بر سلامتی دارد اما مجردها هم تا وقتی که به انزوا دچار نشده باشند، چیزی از رضایت و سلامت کم ندارند. یکی از دست اندر کاران این تحقیق هشدار می‌دهد که “فیس‌بوک” و شبکه های اجتماعی مشابه آن جایگزینی برای شبکه‌های واقعی اجتماعی نیستند: «رابطه‌های انسانی برای آدم‌ها امری بدیهی است. ما مانند ماهی‌ها هستیم که وجود آب را حس نمی‌کنند اما به آن نیاز دارند.»

زندگی مشترک، آری یا نه

تشکیل خانواده و زندگی مشترک، زمانی بدیهی‌ترین چشم‌انداز انسان‌ها بود. اما در دنیای مدرن، دو نیاز بنیادین روان بشری، یعنی پیوند عاطفی، عشق ورزیدن و فردیت و استقلال، در تضاد با یکدیگر قرار می‌گیرند. بنیان نظریه تکامل، بر خلاف تصور عمومی بهبود نیست؛ بلکه سازگاری با شرایط جدید است. پژوهشگران مناسبات انسانی می‌گویند، زیست مشترک در سازگاری با زندگی اجتماعی نوین دستخوش تغییرات جدی و البته گام به گام خواهد شد. فردیت در جوامع پیشرفته صنعتی با مفهوم از خودگذشتگی در رابطه طولانی و پایدار تضاد دارد.

به اعتقاد محققان علوم رفتاری، چیزی به نام نیاز به خانواده در بین نیازهای بنیادین بشر وجود ندارد و این مفهوم که قبلا توسط مذهب، دولت، مناسبات اقتصادی و اجتماعی، تعیین‌کنندگی داشت، به مرور به حاشیه خواهد رفت و قطعیت و اهمیت خود را از دست خواهد داد. اما چرا زندگی مشترک هنوز واجد امتیازات است و اکثریت جامعه هم‌چنان تشکیل خانواده می‌دهند؟ شاید بتوان یکی از دلایل را ساختار ذهنی انسان‌ها دانست که در کودکی شکل می‌گیرد. اکثریت قریب‌ به اتفاق جوامع بشری نزد مادر و پدر و خواهر و برادر و بستگان بزرگ شده‌اند و خوشبختی یعنی خانواده و به سر بردن نزد افراد نزدیک. “کانون گرم خانواده” یعنی محبت لایزال و احساس امنیتی سرشار از آرامش.

اینک در آلمان یک‌چهارم بچه‌ها در خانواده‌های تک‌والد و بدون ارتباط تنگاتنگ خویشاوندی متولد می‌شوند. تصور این نسل در بیست‌سال دیگر می‌تواند از سعادت و آرامش و امنیت چیز دیگری باشد. در نتیجه پیش‌شرط بحث در این زمینه و نتیجه‌گیری در مورد آن باید منوط به این باشد که در باره چه کسانی و رشد یافته در چه جوامعی صحبت می‌کنیم. و پرسش آخر این‌که آیا زندگی مشترک ایده‌‌آل امری میسر است؟ در پاسخ باید گفت که ایده‌آل هر فرد، محصول تربیت خانوادگی، اجتماعی و تجربیات شخصی اوست و تاکید کرد که چنین چیزی به شکل مرسوم آن، یعنی کلیشه داستان‌ها و فیلم‌های رمانتیک دیگر عملی نیست.

کسانی که در سنین میانه زندگی مشترک را شروع می‌کنند، معمولا درک منطقی‌تری از “ایده‌آل” دارند و به خاطر متعادل شدن فعالیت هورمون‌ها، تجربه و امنیت مادی، سازگاری بیشتری نیز با همدم خود نشان می‌دهند. پیوند عمیق عاطفی و یگانگی روحی، تنها در رابطه‌ای طولانی و پایدار به وجود می‌آید. ارضای نسبی دو نیاز بنیادین روان بشری، یعنی عشق‌ورزیدن و استقلال، تنها در صورت بازتعریف هم‌زیستی و عدم چشم‌پوشی از نیازهای فردی امکان‌پذیر است. در غیر این صورت حتی زندگی مشترک پایدار، نوعی “شرکت سهامی” است که سرمایه‌های آن می‌توانند فرزندان یا اهداف و منافع مشترک باشند.


خبرگزاری آريا – کدام خوراکي‌ها را هنگام بيماري بخوريم؟


کدام خوراکي‌ها را هنگام بيماري بخوريم؟

خبرگزاري آريا – هنگام بيماري ممکن است فرد اشتهاي خود را از دست بدهد اما تغذيه مناسب و نوشيدن مايعات به اندازه کافي به ويژه مواقعي که بيمار احساس بهتري دارد بسيار مهم است.
به گزارش خبرگزاري آريا از ايسنا، انواع مختلف غذاها مي‌توانند با انواع مختلف بيماري مقابله کنند به طوري که مثلا غذايي که مي‌تواند به فرد مبتلا به گلودرد کمک کند ممکن است براي فردي که حالت تهوع دارد مناسب نباشد.
در اين مقاله فهرستي از بيماري‌هاي شايع و خوراکي‌هاي مفيد و مضر براي آنها جمع‌آوري شده که به شرح زير است:
سرماخوردگي و آنفلوآنزا
گرفتگي بيني، سرفه و گلودرد از علائم شايع سرماخوردگي و آنفلوآنزا هستند. خوراکي‌هاي زير مي‌تواند به کاهش خلط و التهاب و نيز به تقويت سيستم ايمني بدن کمک کنند:
۱) چاي‌هاي گياهي: دريافت مايعات کافي به هنگام سرماخوردگي و آنفلوآنزا اهميت بسياري دارد. نوشيدن اين چاي‌ها مفيد بوده و بخور دادن با اين گياهان مي‌تواند سينوس‌ها را از مخاط تجمع يافته پاک کند.
اضافه کردن مقداري زردچوبه به يک فنجان آب داغ و نوشيدن آن به کاهش گلودرد کمک مي‌کند چرا که طبق تحقيقات زردچوبه خواص ضد التهابي و ضد عفوني کنندگي دارد.
برگ چاي نيز ترکيبات گياهي طبيعي همچون پلي فنول‌ها، فلاونوئيدها و کاتچين‌ها داشته که در تهييج سيستم ايمني موثر است. به ويژه کاتچين از بدن در برابر انواع خاصي از ويروس‌ آنفلوآنزا محافظت مي‌کند.
۲) عسل: گلودرد مي‌تواند به دليل نوعي عفونت باکتريايي باشد. عسل يک ضد ميکروب قوي است که در برطرف شدن اين عفونت‌ها موثر است.
تحقيقات نشان مي‌دهد عسل موثرتر از داروهاي سرفه همچون ديفن هيدرامين و سالبوتامول عمل کرده و نتايجي مشابه با دکسترومتورفان دارد. مي‌توان از عسل براي درمان سرفه‌هاي کودکان استفاده کرد. هر چند نبايد عسل را به کودکان کمتر از ۱۲ ماه داد.
۳) مرکبات و انواع توت‌ها: مرکباتي همچون پرتقال، ليمو و گريپ فروت حاوي مقادير بالايي از فلاونوئيدها و ويتامين C هستند که باعث کاهش التهاب و تقويت سيستم ايمني و در نتيجه مبارزه با تب مي‌شود. برخي مطالعات نشان مي‌دهد فلاونوئيدي به نام کوئرستين در انواع توت‌ها نيز يافت مي‌شود که مي‌تواند به درمان عفونت‌هاي «راينو ويروسي» که دليل اکثر سرماخوردگي‌هاي رايج است، کمک کند. آبميوه‌هاي يخ زده و برفکي نيز مي‌تواند به تسکين گلودرد منجر شوند.
– در مواقع سرماخوردگي‌ و آنفلوآنزا از خوراکي‌هاي زير اجتناب کنيد:
برخي شواهد نشان مي‌دهد مصرف لبنيات باعث افزايش توليد و تجمع ماده مخاطي شده که مي‌تواند به انسداد سينوس منجر شود.
کافئين نيز مي‌تواند به کمبود آب بدن و در نتيجه تغليظ خلط شود اما با اين وجود برخي از نوشيدني‌هاي کافئين دار مانند چاي و قهوه حاوي آنتي اکسيدان‌هاي تقويت کننده ايمني هستند که در تسکين بيماري مفيد واقع مي‌شوند. اما الکل مي‌تواند به کم آبي بدن و در نتيجه پاسخ التهابي منجر شود که علائم سرماخوردگي و آنفلوآنزا را تشديد مي‌کند.
تهوع، استفراغ و اسهال
به هنگام داشتن يک يا تعدادي از اين علائم بهترين روش خوردن غذاهايي است که معده را تصفيه مي‌کند. اين عمل به فرد کمک مي‌کند تا اشتهاي خود را دوباره بدست آورد.
۱) زنجبيل: تحقيقات نشان مي‌دهد زنجبيل مي‌تواند به کاهش اثرات حالت تهوع و استفراغ کمک کند. با اضافه کردن يک تا دو قاشق چايخوري زنجبيل تازه به يک فنجان آب داغ مي‌توانيد چاي زنجبيل درست کنيد. پنج دقيقه قبل از آن زنجبيل را خيسانده و آن را با عسل کمي شيرين کنيد.
۲) رژيم غذايي «برات» (BRAT): غذاهاي شامل موز، برنج، پوره سيب و نان تست براي معده بسيار ملايم هستند. اين رژيم غذايي غني از نشاسته بوده و فيبر کمي دارد که به بهبود اسهال و کاهش مشکلات سيستم گوارش منجر مي‌شود.
از ديگر خوراکي‌هاي ملايم مي‌توان کراکرها، بلغو جو دوسر، هندوانه و سيب زميني آبپز را نام برد. همچنين فرد بيمار در چند ساعت اول بايد به آرامي مقدار کمي آب مزه مزه کرده و سپس مايعات ديگري همچون آب سيب يا آب گوشت را امتحان کند. عموما پس از ۴۸ ساعت رژيم غذايي به حالت عادي باز مي‌گردد.
۳) آب نارگيل: هنگام ناراحتي‌هاي معده، التهاب در اين عضو ايجاد مي‌شود. ترکيباتي به نام تانن‌ها در آب نارگيل وجود دارد که به کاهش اين التهاب کمک مي‌کند. همچنين مقادير بالاي سديم و پتاسيم موجود در آن به آبرساني سريع به بدن پس از اسهال و استفراغ کمک مي‌کند. همچنين اين نوشيدني مي‌تواند به هنگام ورزش نوشيدني سالم و بدون شکر مناسبي باشد که به بدن آبرساني مي‌کند.
– در اين نوع بيماري‌ها از مصرف مواد غذايي زير بايد اجتناب کرد:
غذاهاي چرب حاوي مقادير زيادي روغن هستند که هضم آن دشوار بوده و مي‌تواند باعث تحريک معده و تشديد حالت تهوع شود. کپسايسين موجود در فلفل چيلي (تند) نيز مي‌تواند باعث ايجاد درد و ناراحتي شود.
کافئين نيز به عنوان يک محرک عضلاني عمل کرده و باعث گرفتگي معده و افزايش حرکات روده مي‌شود. هم چنين محصولات لبني حاوي قندي به نام لاکتوز است که پس از اسهال، هضم آن دشوار بوده و باعث نفخ و تهوع مي‌شود. شيرين کننده‌هاي مصنوعي نيز مي‌توانند اثري ملين داشته باشند.
يبوست
کليد رفع يبوست، مصرف زياد فيبر است. فيبر انواع محلول و نامحلول دارد. فيبر محلول رطوبت مدفوع را حفظ کرده و دفع آن را راحت‌تر مي‌کند. همچنين به تغذيه باکتري‌هاي روده کمک مي‌کند. فيبر نامحلول نيز حجم مدفوع را افزايش داده و به پاکسازي روده کمک مي‌کند.
توجه داشته باشيد که خوردن فيبر زياد در رژيم غذايي باعث ايجاد گاز اضافي مي‌شود به همين دليل فرد بايد مصرف خود را به تدريج افزايش دهد تا از نفخ جلوگيري کند. فيبر محلول نيز مقدار زيادي آب جذب مي‌کند بنابراين همراه با مصرف آن مقدار زيادي آب بنوشيد.
۱) سبوس و بلغور جو دوسر: يک فنجان بلغور جو دوسر همراه با آب حاوي حدود چهار گرم فيبر، تقريبا ۱۶ درصد از ميزان توصيه شده مصرفي روزانه بزرگسالان است. در حاليکه بلغور جو دوسر فقط ريشه جو است اما سبوس آن حاوي پوسته فيبري بوده و در هر فنجان ۵٫۷ گرم فيبر داشته و براي هضم بهتر است. مصرف آب کافي به هنگام مصرف جو دوسر مهم است و همچنين خوردن ترکيباتي از ميوه‌ها مي‌تواند به کاهش يبوست کمک کند.
۲) ميوه‌هاي خشک: تمام ميوه‌ها منبع خوبي از فيبر هستند اما ميوه‌هاي خشکي مانند زردآلو، انجير و آلو معمولا مقادير بيشتري فيبر دارند. اين ميوه‌ها حاوي نوعي ملين طبيعي به نام سوربيتول هستند که با آبرساني به روده حرکات آن را تقويت مي‌کند. آلو و زردآلو همچنين حاوي پلي فنول‌ها هستند که مي‌توانند مقادير باکتري‌هاي مفيد روده مانند لاکتوباکيلوس و بيفيد و باکتريوم را افزايش دهند. اين باکتري‌ها به تحريک روده کمک مي‌کنند.
۳) بذر کتان: بذر کتان به دليل دارا بودن ميزان بالايي از فيبر محلول، حرکات منظم روده را تقويت مي‌کند. همچنين منبع غني از اسيدهاي چرب ضروري امگا ۳ است. تحقيقات نشان مي‌دهد امگا ۳ باعث کاهش التهابات روده که پس از يبوست طولاني مدت رخ مي‌دهد، مي‌شود. پوسته بيروني اين بذر قابل هضم نبوده و بايد از بذرهاي بدون پوسته استفاده کرد تا بدن قادر به جذب مواد مغذي آن باشد.
– در اين بيماري‌ نيز از برخي غذاها بايد اجتناب کرد:
از غذاهاي فرآوري شده که ميزان زيادي چربي و نمک داشته و فيبر کمي دارند، اجتناب کنيد چون هضم چربي سخت بوده و نمک سطح رطوبت مدفوع را کاهش مي‌دهد. همچنين غلات فرآوري شده مانند نان سفيد و برنج سفيد که پوسته و ريشه آنها جدا شده و فيبر کمي دارند نيز در تشديد يبوست موثرند. کافئين و الکل نيز هر دو مي‌توانند باعث کمبود آب بدن و تشديد يبوست شوند.
تغييرات رژيم غذايي مي‌تواند به رهايي فرد بيمار از برخي علائم بيماري کمک کند. اما مهم است که به ياد داشته باشيد پيشگيري بهتر از درمان است. دريافت آب کافي و خوردن رژيم غذايي سرشار از مواد مغذي مي‌تواند در پيشگيري از بسياري از بيماري‌هاي فوق موثر باشد.


خبرگزاری آريا – کدام نمک بهتر است؟


کدام نمک بهتر است؟

خبرگزاري آريا –
انواع نمک, کاربرد انواع نمک
نمک طبيعي از بهترين چاشني ها براي متعادل کردن طعم غذاي شما است
انواع مختلفي از نمک وجود دارد که هرکدام از جاي خاصي تهيه شده و ويژگي خاصي دارد. هميشه براي بانوان سوال پيش مي آيد که کدام نوع نمک را استفاده کنيم؟
بالاخره کدام نوع نمک را استفاده کنيم؟!
نمک از عناصر پرکاربرد در آشپزخانه ها مي باشد که متاسفانه در بعضي مواقع بيش از حد مصرف مي شود و خطرات جبران ناپذيري را به دنبال دارد. سوال هميشگي آشپزها و يا بانوان اين است که بالاخره کدام نوع نمک را استفاده کنيم؟! براي پاسخ به اين سوال که کدام نوع نمک استفاده کنيم ابتدا نمک ها را معرفي مي کنيم و سپس به شما قدرت انتخاب بهترين نمک را براي مصرف مي دهيم.
انواع نمک هاي موجود
۱٫ نمک طبيعي :
اين متدوال ترين نوع نمک است که سديم کلريد از عناصر اصلي آن مي باشد و عمدتا از يک فرآيند شيميايي در سطح صنعتي، استخراج مي شود. هنگامي که ساخته مي شود، معمولا ديگر مواد معدني، مانند: يد و فلوئور و همچنين ديگر مواد افزودني و نگهدارنده ها به آن اضافه مي شوند، اين نمک از بهترين چاشني ها براي متعادل کردن طعم غذاي شما است.
۲٫ نمک دريايي خام :
اين نمک از طريق فرآيندهاي طبيعي مانند: تبخير نمک آب بدست مي آيد، اين ترکيب از کلريد، سديم، يد و فلوئور و ديگر مواد افزودني تشکيل مي شود و کلريد و سديم از ترکيب اصلي آن هستند و رنگ متمايل به خاکستري دارند. به غذاها طعمي قوي تر از نمک معمولي و طبيعي مي دهند، اين نوع نمک بسيار سالم تر و گران تر از نمک هاي طبيعي هستند.
۳٫ نمک معدني :
اين نوع نمک از لايه هاي بالايي معادن نمک دريا بدست مي آيد که براي جمع آوري آن از اقيانوس اطلس و درياي مديترانه از تکنيک هاي سنتي و استثنايي استفاده مي کنند و به دليل طعم خاصي که دارد در دستورالعمل غذاهاي لذيذ استفاده مي شود. اين يک فرضيه اشتباه است، که مصرف آن باعث جذب و حفظ آب نخواهد شد اگر شما با نمک هاي ديگر مقايسه کنيد، متوجه مي شويد که ميزان سديم آن ۱۵% و سديم کلريد آن ۹۲/۹% کمتر است و در مقايسه با طعم و مزه، نسبت ضعيف تري دارد زيرا به راحتي در دهان شما حل مي شود.
۴٫ نمک هيماليا :
عمده ي اين نوع نمک، در پاکستان و آمريکاي لاتين مي باشد، نه در کوههاي هيماليا، اين نوع براي خيلي سال پيش است و سرشار از مواد مغذي و مواد معدني مي باشد. نمک هيماليا از انواع کمياب نمک ها هستند که براي عملکردهاي بدن بسيار عالي است. يکي ديگر از دلايلي که باعث محبوب شدن اين نمک شده است، رنگ صورتي و خاص آن مي باشد.
نمک مناسب براي مصرف انسان ها
براي انتخاب سالم ترين، مغذي ترين و خالص ترين آن، توصيه هاي زير مي تواند روند انتخاب ها را بهتر کنند:
هر نوع آن که سديم کلريد بعنوان عنصر اصلي آن است، نبايد به مقدار زيادي مصرف شود، در واقع خوردن نمک اضافي لازم نيست، زيرا شما مي توانيد اين سديم کلريد را از غذاهاي مختلفي بدست بياوريد. آنها براي طعم دادن به غذاي شما استفاده مي شوند و متاسفانه براي سلامتي مضر هستند. نمک هاي مضر به طور مستقيم از طبيعت، به روش هاي مختلف به دست مي آيند بعنوان مثال نمک هاي سنگي و معدني.
استراتژي هاي بازاريابي، باعث مي شود که قيمت هاي نمک طبيعي بيشتر شود بديهي است که منافع اقتصادي جهان طبيعي، آنرا اداره مي کند به همين دليل دانستن اينکه يک محصول طبيعي ارزش قيمتش را دارد يا بخاطر طرح بازاريابي است، سخت مي باشد در نتيجه، مشکل نمک نيست، بلکه چگونگي و مقدار مصرف آن مي باشد. مصرف بيش از حد نمک خطرناک است و باعث ايجاد بيماري هاي قلبي، عروقي، نارسايي کليه، پوکي استخوان و … مي شود.
به ياد داشته باشيد که ادويه جات و گياهان معطر مي توانند جايگزين مناسبي براي نمک ها باشند پس حتما اين کار را بکنيد.
منبع : alodoctor.com


خبرگزاری آريا – تست شخصيت‌شناسي؛ کدام خورشيد را انتخاب مي‌کنيد؟


تست شخصيت‌شناسي؛ کدام خورشيد را انتخاب مي‌کنيد؟

خبرگزاري آريا –
تست شخصيت شناسي
اشکال مورد علاقه‌ي ما مي‌توانند چيزهاي زيادي در مورد ويژگي‌هاي پنهان شخصيت‌مان بگويند
اشکال مورد علاقه‌ي ما مي‌توانند چيزهاي زيادي در مورد ويژگي‌هاي پنهان شخصيت‌مان بگويند. آماده‌ايد تا يک تست روانشناسي از شما بگيريم؟ پس خورشيدي را انتخاب کنيد تا به شما بگوييم چه خصوصياتي داريد.
در تاريخچه‌ي بشر، خورشيد هميشه جايگاه خاصي در مذاهب و فرهنگ‌ها دارد. در اين تست از شما مي‌خواهيم ذهن‌تان را آرام کرده و به تصوير اين ۸ خورشيد نگاه کنيد و يکي را که به نظر شما جذاب‌تر است انتخاب کنيد تا چيزهاي جديد در مورد خودتان کشف کنيد!
حالا جوابها را ببينيد:
خورشيد شماره ۱
تست شخصيت
خصوصيت خاص شما اين است که آدم مثبتي هستيد و به دنبال راهي براي ارتقاء خودتان مي‌گرديد. به راحتي از استقامت و صبر خسته و نااميد نمي‌شويد و مصمم و بااراده‌ايد. شما قطعا «نيمه‌ي پُر ليوان» را مي‌بينيد.
اين رويکرد در زندگي نه تنها شما را انعطاف پذير کرده است بلکه باعث شده در هر شرايطي دوست فوق‌العاده‌اي براي تمام آنهايي که دوست‌شان داريد باشيد. شما آدم خوش مشربي هستيد اما گاهي جلوي خودتان را مي‌گيريد تا کسي را نرنجانيد. همين باعث مي‌شود توسط آدمهاي دوروبرتان غربال شويد و تنها چند دوست واقعي براي‌تان بماند.
خورشيد شماره ۲
تست شخصيت
فضاي شخصي و احترام از جانب اطرافيان و آنهايي که دوست‌شان داريد: اين دو واقعا براي شما مهم هستند. شما بيشتر درونگرا هستيد تا برونگرا و به همين دليل ممکن است ديگران فکر کنند از آنها فاصله مي‌گيريد اما اينطور نيست، شما فقط محتاط تريد. شما براي رفتارهاي ساده‌اي چون صداقت و مهرباني ارزش قائليد و هميشه آماده‌ي کمک به دوستان‌تان هستيد. براي همين بايد مراقب آنهايي که قصد سوء استفاده از شما را دارند باشيد. هميشه به حس ششم خود اعتماد کنيد زيرا راهنمايي‌تان مي‌کند تا موقعيت‌ها را بهتر تشخيص دهيد.
خورشيد شماره ۳
تست شخصيت
وقتي پاي ماجراهاي تازه و علم و آگاهي به ميان مي‌آيد شما باهوش، بسيار کنجکاو و شجاعيد. ضمنا بسيار روراست و شفافيد و با ذهن بازي که داريد سعي مي‌کنيد قضاوت‌هاي مبهم و نادرست نکنيد. شما ذاتا رهبر متولد شده‌ايد و راهنماي خوبي براي ديگران هستيد. آنها روي رهنمون‌هاي شما واقعا حساب مي‌کنند و براي عقايد و نظرات شما ارزش قائلند.
خورشيد شماره ۴
تست شخصيت
برزترين ويژگي شخصيتي شما، انرژي بي‌پايان و ماجراجويي‌تان است. همزمان صدها ايده در سرتان مي‌چرخد و هميشه قادريد با چالش‌هاي جديد روبرو شويد و فرصت تجربه‌اي جديد شما را حسابي سرحال مي‌آورد.
عشق به زندگي در شما شديد است و تمام سعي خود را مي‌کنيد تا بيشترين بهره را از زندگي و نعمت‌هايش ببريد و همين از شما آدمي ساخته که هدفهاي بزرگي در زندگي دارد، فقط حواس‌تان باشد که سردرگم و آشفته نشويد.
خورشيد شماره ۵
تست شخصيت
شما توانايي بي‌نظيري و اراده‌ي محکمي براي کمک به ديگران و حل مشکلات آنها داريد. شما عاشق کمک به ديگران هستيد و گاهي حتي به نظر مي‌رسد عقده‌‌ي قهرماني داريد! شما مي‌توانيد منبعي براي انگيزه‌ي زندگي ديگران باشيد. شما آدم باهوشي هستيد و هميشه هم افکارتان را با ديگران درميان نمي‌گذاريد.
خورشيد شماره ۶
تست شخصيت
آنهايي که اين خورشيد را انتخاب مي‌کنند به طور کلي آدمهاي شاد و سرزنده‌اي هستند که از کوچک‌ترين دلخوشي‌ها نيز لذت مي‌برند. هر مانعي که سر راهتان قرار بگيرد فقط دليل ديگري است براي درس جديد گرفتن از زندگي. شما از انتقاد سازنده استقبال مي‌کنيد و هميشه منش و طبع دوستانه‌ و صميمي‌ در مقابل ديگران داريد. اطرافيان شما، شما را قابل اعتماد و کسي مي‌دانند که مهارت‌هاي زيادي در رهبري و مديريت دارد.
خورشيد شماره ۷
تست شخصيت
شما به راحتي انگيزه پيدا مي‌کنيد تا به دنبال هدفهاي جديدي در زندگي برويد و راههاي زيادي براي رسيدن به آنها طي مي‌کنيد. براي شما انگار يک عمر کافي نيست تا به هدف‌ها و آرمانهاي‌تان برسيد! يک توصيه؛ اگر مي‌خواهيد روياهاي اساسي‌تان به واقعيت تبديل شوند بايد اول پيدا کنيد کدامشان براي شما از همه مهمترند. ديگران شما را آدمي پُرانرژي و بشاش مي‌دانند که ظاهرا نمي‌داند چه زماني بايد ساکت بنشيند! شما تاثير مثبتي روي ديگران داريد.
خورشيد شماره ۸
تست شخصيت
صبر و تحمل شما حسادت برانگيز است. هيچ بغض و کينه‌اي در دل خود نگه نمي‌داريد و به راحتي هم دلخور نمي‌شويد. شما به عنوان يک انسان، فوق العاده کامل و بالنده‌ايد، کسي هستيد که دوست دارد به همه چيز فکر کند و از اشتباه بپرهيزد. هر چند عشق و احساسات ديگر براي شما مهم‌اند اما ظاهرا بعد از منطق و هوش شما قرار دارند.
منبع: برترين ها



خبرگزاری آريا – کدام روغن‌ها براي سرخ کردن مناسبند؟


کدام روغن‌ها براي سرخ کردن مناسبند؟

خبرگزاري آريا – با وجود اين‌که غذاهاي سرخ شده از محبوبيت بالايي برخوردارند، اما متاسفانه سرخ کردن يکي از ناسالم‌ترين روش‌هاي طبخ مواد غذايي محسوب مي‌شود.
به گزارش جام جم، با رعايت برخي شرايط و انتخاب روغن مناسب مي‌توان زيان‌هاي ناشي از اين روش را در منزل تا حد امکان کاهش داد. در ادامه با بهترين روغن‌هاي سرخ کردني آشنا خواهيم شد.
روغن نارگيل: روغن نارگيل بهترين گزينه براي سرخ کردن محسوب مي‌شود. نتايج تحقيقات مختلف نشان مي‌دهد حتي هشت ساعت سرخ کردن در دماي ۱۸۰ درجه سانتيگراد کيفيت اين روغن را تحت تاثير قرار نمي‌دهد. اين روغن همچنين داراي اثرات خوبي روي سلامتي انسان است که از آن جمله مي‌توان به اثرات باکتري‌کشي، افزايش سطح کلسترول خوب خون (HDL)، افزايش متابوليسم و کمک به سوزاندن چربي‌هاي شکم اشاره کرد. درصد اسيدهاي چرب اشباع اين روغن ۹/۹۱درصد و اسيدهاي چرب غير اشباع آن ۱/۸درصد است که بالا بودن درصد اسيدهاي چرب اشباع آن را به گزينه مناسبي براي سرخ کردن مواد غذايي تبديل کرده است.
چربي‌هاي حيواني: چربي‌هاي حيواني از قبيل دنبه و روغن کره (روغن حيواني) نيز گزينه‌هاي مناسبي براي سرخ کردن هستند. علاوه براين، چربي‌هاي حيواني طعم و تردي مطلوب را در محصول ايجاد مي‌کنند. بيشتر اسيدهاي چرب موجود در اين چربي‌ها از نوع اشباع و تک غير اشباعي است که اين ويژگي آنها را برابر حرارت مقاوم مي‌کند. البته کيفيت اين چربي‌ها بين حيوانات مختلف متفاوت است. چربي حاصل از حيوانات تغذيه شده به صورت طبيعي (چراگاه‌ها) از کيفيت بالاتري برخوردار است. کره گزينه مناسبي براي سرخ کردن نيست زيرا حاوي مقادير اندکي پروتئين و قند است که در حرارت‌هاي بالا سوخته و طعم بدي ايجاد مي‌کند. با اين وجود مي‌توان از کره در سرخ کردن‌هاي ساده در ماهيتابه و نه در دماي بالا استفاده کرد. روغن حيواني (روغن کره) نقطه دود بالايي دارد (۲۵۲‌درجه سانتيگراد) و مشکلات کره را ندارد.
روغن زيتون: روغن زيتون به دليل داشتن درصد بالايي اسيدهاي چرب تک غيراشباعي از مقاومت حرارتي بالاتري نسبت به روغن‌هاي گياهي ديگر برخوردار است. در اين روغن درصد اسيدهاي چرب چند غيراشباعي پايين است. با وجود اين‌که کيفيت روغن زيتون بکر در حين سرخ کردن حتي در طولاني مدت حفظ مي‌شود، اما طعم و بوي ويژه آن بويژه اگر در دماهاي بالا حرارت داده شود در طولاني مدت حفظ نمي‌شود.
روغن آووکادو: ترکيب اين روغن مشابه روغن زيتون است و در ترکيب آن سهم اسيدهاي چرب تک غير اشباعي بيشتر است. اين روغن داراي نقطه دود بالايي (۲۷۰ درجه سانتي‌گراد) است.
روغن بادام زميني: اين روغن نيز داراي نقطه دود بالايي است (۲۳۰ درجه سانتي‌گراد). اين روغن به دليل طعم مطلوب خود گزينه مناسبي براي سرخ کردن است. از آنجاکه اين روغن طعم مواد غذايي را به خود نمي‌گيرد، بنابراين مي‌تواند براي سرخ کردن متوالي مواد غذايي مختلف مورد استفاده قرار بگيرد. اين روغن به سرخ کردن در زمان طولاني حساس است.
روغن پالم: به رغم تبليغات منفي که اين روزها عليه روغن پالم وجود دارد، جالب است بدانيد اين روغن يکي از پايدارترين روغن‌ها در برابر حرارت است که دليل آن ترکيب اسيد چرب خاص و وجود آنتي اکسيدان‌هاي طبيعي آن مي‌باشد. در بسياري از کشورها از اين روغن به عنوان جزئي از فرمولاسيون روغن‌هاي سرخ کردني استفاده مي‌شود که سبب افزايش نقطه دود روغن مي‌شود.
روغن‌هايي که نبايد براي سرخ کردن استفاده شود
روغن سويا، ذرت، کانولا يا کلزا، پنبه دانه، گلرنگ، سبوس برنج، هسته انگور، آفتاب گردان و کنجد به دليل وجود درصدهاي بالايي از اسيدهاي چرب غيراشباع شايد از جنبه‌هاي سلامتي، روغن‌هاي مناسبي باشند، اما ثبات حرارتي بسيار پاييني داشته و در سرخ کردن عميق در زمان طولاني نبايد مورد استفاده قرار بگيرند.
دکتر مريم قادري قهفرخي
متخصص صنايع غذايي


خبرگزاری آريا – چرا روزه از نظر علمي براي بدن مفيد است؟ / کدام بيماران نبايد روزه بگيرند؟


چرا روزه از نظر علمي براي بدن مفيد است؟ / کدام بيماران نبايد روزه بگيرند؟

خبرگزاري آريا – رئيس جامعه پزشکان متخصص داخلي ايران گفت: روزه گرفتن براي سلامت افراد سالم نه تنها ضرر ندارد که مفيد هم هست
دکتر ايرج خسرونيا در گفت و گو با جام جم آنلاين توصيه هايي به روزه داران کرد و گفت: روزه گرفتن براي سلامت افراد سالم نه تنها ضرر ندارد که مفيد هم هست چرا که معده و روده دائما در حال مصرف دارو، غذا و … هستند و اگر براي مدتي به آنها استراحت دهيم يقينا يک بازسازي معده و روده صورت مي گيرد که براي سلامتي مفيد است همچنين آنزيم ها و هورمون هايي که در بدن ترشح شده بهتر و مفيد تر کار خواهند کرد، بنابراين به طور کل در يک فرد سالم روزه نه تنها ضرر ندارد بلکه براي سلامتي اش مفيد هم هست .
خسرونيا افزود: اين روزها بسياري از افراد درگير اين پرسش هستند فردي که سابقه بيماري گوارشي دارد مي تواند روزه بگيرد يا خير؟ اين سوال را نمي توان با بله و خير پاسخ داد چرا که بيماري هاي گوارشي انواع مختلفي دارند که برخي ممانعت براي روزه گرفتن ندارد اما برخي از آنان مي تواند براي بيمار خطرساز شود.
وي ادامه داد: با توجه به اينکه برخي از بيماران بايد داروهاي خود را سر ساعت مصرف کنند، بنابراين روزه گرفتن براي اين دسته از افراد که تحت درمان هستند، مناسب نيست مانند افرادي که با بيماري هايي چون ورم معده، زخم اثني عشر، خونريزي معده و زخم معده دست و پنجه نرم مي کنند، به هيچ عنوان نبايد روزه بگيرد.
به گفته خسرونيا، اما يکسري بيماران هستند که به علت چاقي و بيماري هاي خاص چربي روي کبدشان زياد است به عبارتي ديگر کبد چرب دارند، اين دسته از افراد روزه گرفتن برايشان مفيد هم هست و افرادي که درگير اضافه وزن هستند فرصت خوبي دارند که از اين يک ماه براي کنترل وزن خود اقدام کنند.
اين متخصص گوارش اظهار داشت: همچنين افرادي که بيماري هاي حاد با علائم استفراغ شديد ، اسهال شديد دارند و بايد هر ساعت دارو مصرف کنند نبايد روزه بگيرند. علاوه بر آن، برخي از بيماري ها هستند که علاوه بر مشکلاني که در دستگاه گوارش ايجاد مي کنندعارضه هاي قلبي ، ريوي و خوني را در پي دارد که حتما بايد با مشورت پزشک روزه بگيرند.
وي اشاره کرد: عدم توجه به ميزان آب دريافتي بدن در طول روز يا کاهش آب بدن به دليل تعريق و حضور در گرماي بالا و همچنين روزه گرفتن، فرد مي‏تواند باعث افزايش غلظت خون شود. ميزان هموگلوبين خون در زنان بايد بين ۱۲ تا ۱۴ گرم در دسي‌ليتر و در مردان بين ۱۴ تا ۱۶ گرم در دسي‌ليتر باشد و اگر اين عدد در زنان از ۱۶ و در مردان از ۱۸ بالاتر برود، بيماري غلظت خون محسوب مي‌شود. افرادي که هموگلوبين خونشان بين ۱۹-۲۰ و بالاتر از آن است، نبايد روزه بگيرند.
به گفته خسرونيا، در صورتي که غلظت خون افزايش پيدا کند باعث خطر ايجاد آمبولي(يک توده داخل عروقي جداشده و در حال حرکت ) و ترومبوز خوني(تشکيل لخته خون در داخل يک رگ خوني) خواهد شد.
رئيس جامعه پزشکان متخصص داخلي ايران در پايان اشاره کرد: روزه گرفتن براي سلامت افراد سالم نه تنها ضرر ندارد که مفيد هم هست چرا که معده و روده دائما در حال مصرف دارو، غذا و … هستند و اگر براي مدتي به آنها استراحت دهيم يقينا يک بازسازي معده و روده صورت مي گيرد که براي سلامتي مفيد است همچنين آنزيم ها و هورمون هايي که در بدن ترشح شده بهتر و مفيد تر کار خواهند کرد، بنابراين به طور کل در يک فرد سالم روزه نه تنها ضرر ندارد بلکه براي سلامتي اش مفيد هم هست .
بيتانوروزي/جام جم آنلاين


خبرگزاری آريا – کدام کيست‌ها را بايد جدي گرفت؟


کدام کيست‌ها را بايد جدي گرفت؟

خبرگزاري آريا – بيش از ۹۰ درصد موارد کيست‌هاي تخمدان خوش‌خيم هستند. در واقع بيشتر کيست‌هاي تخمداني به دليل کارکرد طبيعي خود تخمدان‌ها ايجاد مي‌شوند.
به گزارش جام جم، تخمدان‌ها بخش اصلي اندام توليد مثل در خانم‌ها هستند که وظيفه ايجاد تخمک را دارند. تخمک سلولي است که اگر بارور شود، رشد مي‌کند و به جنين و در نهايت نوزاد تبديل خواهد شد.
در مسير توليد تخمک، امکان ايجاد کيست وجود دارد و به همين دليل مي‌گوييم بيشتر کيست‌هاي تخمدان ـ عملکردي ـ هستند. کيست‌هاي خوش‌خيم در سونوگرافي اغلب سايزي کمتر از هشت سانتي متر دارند و به عنوان کيست ساده مطرح مي‌شوند که بي‌خطر بوده و نياز به درمان خاصي ندارند‌. بهتر است براي اطمينان اين کيست‌ها دو تا سه ماه بعد با سونوگرافي پيگيري شوند. به طور معمول اين کيست‌ها ظرف دو تا سه ماه خود به خود از بين مي‌رود.
در کساني که سابقه تشکيل چنين کيست‌هايي دارند، امکان تشکيل مجدد کيست جديد وجود دارد. در اين دسته از بيماران مي‌توان داروهاي حاوي هورمون را براي جلوگيري از تشکيل کيست جديد تجويز کرد. اگرچه اين کيست‌ها خوش‌خيم هستند، اما بندرت امکان پاره شدن يا پيچ خوردن دارند که منجر به درد حاد شکمي و مراجعه به اورژانس مي‌شود.
در مواردي که کيست تخمدان پاره مي‌شود اغلب بجز درد لگني ناگهاني که طي چند روز کاهش مي‌يابد مشکلي وجود ندارد، اما از آنجا که گاهي برخي کيست‌هاي تخمداني علاوه بر پاره شدن منجر به خونريزي داخل شکم مي‌شوند، هر گاه کيستي پاره شد، نياز به تحت نظر گرفتن بيمار و کنترل علائم وي داريم تا در صورت نياز، اقدامات درماني صورت گيرد. براي پيشگيري از چنين مشکلاتي، به کساني که کيست‌هاي بزرگ در حد شش هفت سانتي متر دارند توصيه مي‌شود از حرکات ناگهاني و بلند کردن بار سنگين يا انجام ورزش سنگين يا فشار زياد به لگن و شکم خود داري کنند. معمولا اين کيست‌ها طي چند ماه کوچک مي‌شوند و خطر برطرف مي‌شود.
در بارداري يا در مواردي که داروهاي محرک تخمدان (براي بارداري در افرادي که نازايي دارند) مصرف مي‌شود نوع ديگري از کيست‌هاي خوش خيم به نام کيست لوتئال ايجاد مي‌شود که اين کيست‌ها مي‌توانند به ابعاد ۳۰ سانتي متر برسند که خطر پاره شدن يا پيچ خوردن بيشتري دارند اما اين کيست‌ها هم خود به خود از بين مي‌روند و نياز به جراحي ندارند. نوع ديگر کيست‌هايي که در سونوگرافي گزارش مي‌شوند و نگراني زيادي در بيماران ايجاد مي‌کند، کيست‌هاي ريز متعدد که گاه با لفظ تخمدان پلي کيستي يا PCO گزارش مي‌شوند، هستند. اين کيست‌ها قابليت پاره شدن يا پيچ خوردن ندارند. همچنين خود به خود هم از بين نمي‌روند، اما علامت بيماري مهم تنبلي تخمدان هستند که نياز به درمان مناسب دارند. کيست‌هاي بزرگ‌تر از هشت سانتي‌متر و کيست‌هاي کوچک‌تر که راديولوژيست درسونوگرافي به عنوان مشکوک گزارش مي‌کند نياز به پيگيري‌هاي دقيق‌تر و حتي جراحي دارند.
دکتر رضا کريمي
فوق‌تخصص غدد و متابوليسم


1 2 3